UM ACERTO

Entre tantos desacertos, hoje dei 'uma dentro'...: fiz, em uma hora uma torta... Só não a experimentei. Está lá,no balcão da sala de jantar, bem linda, me aguardando até à noite, pois Marco Aurélio não virá para o almoço.
TORTA DE CASTANHA DO PARÁ COM DAMASCOS E OVOS MOLES
Criei esta receita com poucos ingredientes- o mínimo do mínimo daquilo de que dispunha;
Usei: duas claras que bati em neve às quais acrescentei 7 colheres de sopa rasas de açúcar;
Misturei com ( aí vai o olho, por que- confesso- NÃO PESEI...)acho que foram 200 g. de castanhas do Pará ,moídas;
Cortei papel manteiga e forrei uma forma de abrir, mas antes untei com manteiga o fundo;
Espalhei a mistura de merengue com as castanhas, sobre a forma e levei para assar;
Enquanto isto, peguei uma bandeja com damascos (uns 20) e coloquei-os numa panelinha com açúcar e água para cozinhar. Tb. borrifei com um 'chorrito"de vinho do Porto,só para 'ver no que vai dar'...;Depois de ficar assim, uma pasta meio mole, eliminei os caroços.
Com as duas gemas dos ovos que bati, mais outras duas que já tinha na geladeira, consegui fazer OVOS MOLES:
Coei as gemas e reservei.
Fiz uma calda com uma xícara de água e uma de açúcar. Esta, despejei lentamente, sobre as gemas coadas. E não é que deu certo?...Ah! ainda acrescentei uma colherinha de baunilha líquida...
A torta, depois de assada, cobri com os ovos moles e ,nas beiradas, dispus a pasta de damascos.
Depois do jantar, escrevo contando se foi um ACERTO ou se foi um DESACERTO....

GARATUJA NA PÁSCOA

QUE DELÌCIA ESTA PÁSCOA!!!!...

ACRÍLICAS

Minha pintura é um jogo.Jogo com as cores, faço experiências. Ora é fluida, quase uma aquarela; ora é um acúmulo de veladuras secas, sobrepondo-se umas às outras... Por vezes, acerto... noutras, quase e, na maioria, sou um desacerto.... Meu trabalho atualmente é colorido: amo a cor.Mas já usei muito preto e vermelho: já ousei gritar e protestar através destas duas cores.
Aos poucos, e dependendo do "MOOD", vou usando elementos figurativos, jogando tinta na tela, ou simplesmente, sigo as regras.
Já me senti angustiada por não "TER UMA LINGUAGEM"; agora, quase aos setenta e tendo já nas costas uma trajetória de 40 anos tentando encontrá-la, estou calma. Sou desse jeito mesmo:
MUTANTE.Já vi que tenho FASES e devo aceitar-me como sou. Até é bom: Não fico na mesmice...

ACRLICAS

Páscoa 2010

Sou avó coruja de sete netos. Nesta Páscoa tinha programado algumas coisas, que por sinal já são tradição aqui na família:almoço na sexta-feira santa com o esperado bacalhau a Gomes de Sá; almoço no domingo com lombinho de porco assado, salada de maionese, batata palha, arroz... As sobremesas já estavam prontas: pudim de leite condensado( minha receita é diferente e faz o maior sucesso!...)ambrosia, bolo de chocolate, sorvete... e os biscoitinhos amanteigados que o Pedro e a Bruna amam de paixão...
Aí, então....qual não foi a nossa surpresa e grande alegria!!!!!!! João Paulo, meu filho, Cynthia minha norinha e seus dois pimpolhos, Bruna e João Henrique chegaram do Rio para passar conosco o feriado!!!!
Mudamos então os planos: O bacalhau foi tranferido para domingo e o lombinho ficou no freeser...
Motivo: As crianças são pequenas e queriam conhecer o 'coelho' que 'mora' lá em Gramado.
Sexta-feira deixou de ser santa para nós neste dia pois nos tocamos para a serra com eles e mais minha filha Anne e seus filhos: Leo e Laura.( meu genro Ade estava de plantão no Pronto Socorro)Saímos pela manhã ,mas à noite voltamos.
Cibele e Chico estavam na fazenda com seus filhos: Gabriela, Isabel e Pedro e já havíamos combinado um churrasco com eles para o sábado.Hellen tinha que aprontar um trabalho e também não foi: deixou para nos acompanhar no sábado:
Estrada, muito calor, mas o reencontro é muito gostoso: (os primos sentem muita falta uns dos outros)... brincadeiras, divertimentos,muitos beijos e abraços... a família em peso se anima e mata as saudades.`Voltamos à noite e , no Domingo, todos se reencontraram de novo...
Pena que os cariúchos ou melhor dizendo: os mineirocariúchos voltaram à tarde para o Rio...
Foi, assim, uma passada, uma lambida a vinda deles. Mas foi muito bom...
Esta Páscoa foi um grande ACERTO! Obrigada, Deus!

CÁ ENTRE NÓS...

Nossa! Passei a tarde na frente deste computador!.... Estou quadrada, com a forma desta cadeira.... Para não dizer que SÓ FIQUEI LENDO E-MAILS e fofocando, andei dobrando algumas roupas e organizando algumas coisinhas... poucas, é verdade, mas eu já não suportava conviver com a bagunça generalizada: a mesa da churrasqueira - que é assim denominada embora JAMAIS seja usada para este fim-pois NUNCA fazemos churrasco- estava lotada com a maior parafernália:os bichos que meus alunos da Garatuja estão criando.... sucatas, jornais às pencas... caixas vazias de ovos, pincéis, lápis de cores... mais adiante, na outra mesa, panos e ferro de passar... roupas estendidas nos parcos varais, pia com garrafas e sprays vazios... as vazilhas do Fred bem sujinhas...ah!...( e quadro da dor!): os recipientes que foram utlizados para deixar o bacalhau de molho na semana passada- que era Santa, por sinal- AINDA ESTAVAM ALÍ- para me enfrentar com seu odor característico... Para não chorar , limpei e arrumei tudinho... Até criei no armário, uma prateleira, onde acomodei a sucata...
Amanhã, quando a minha empregada chegar, vai poder trabalhar num ambiente nota dez...
Pois,é. Tenho, sim ,uma empregada doméstica...Mas NUNCA VI UMA TÃO DESORGANIZADA!
Nada tem lugar certo; cada dia as coisas aparecem noutro lugar; acho que é o seu jeito criativo de enfrentar a labuta...já cansei de falar, de pedir, já banquei a durona, a compreensiva, a amiga, JÀ
pedi, implorei... NECA!... Não tem solução. Fico ás vezes desesperada procurando o coador de leite -odeio nata!- mas ele foge de mim como o diabo da cruz... assim é com a tesoura da cozinha, os talheres- se dobro as roupas de uma maneira e digo que é assim que eu quero, ela faz um, dois dias; depois volta ao seu antigo e incompreesível método massacrante...
Mas ela cozinha bem... Não é uma expert, mas o pessoal curte seu tempero e eu vou relevando.
Só não sei se, depois de hoje ela poderá continuar trabalhando aqui : seu marido ligou hoje à tarde e quis falar comigo:_"- a senhora, por favor, me desculpe, mas peça à Maria que não chegue em casa à meia noite-"... diante do meu estupor, ele me explicou que ela tem chegado em casa neste horário ( sai daqui às três!) que tem ido ao BINGO JOGAR!!!! Quase cai estatelada com esta sublime revelação... Quando é que eu iria supor que minha empregada doméstica, mãe de seis crianças saía da minha casa e ia se refestelar NUM BINGO!!!Por isso é que, ao invés de chegar às 8, estava chegando às 9...
Vou ter que tomar uma posição... ai! como é desgastante lidar com uma coisa dessas...